100 % ( 2 hodnotenie )

Vinný kameň 50 g

Name: Vínny kameň 50 g
Brand: Kelmy
SKU: 1900011
Price: 4.7 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Vinný kameň na prípravu pečiva pre celiatikov, na stabilizáciu vaječných bielkov, šľahačky a domáceho fondánu. Vhodný je tiež na výrobu detskej plastelíny.

Vyberte variantu 2

4,70 €
9.4 € / 100g

s vernostným programom ušetríte až 15%

Sledovať dostupnosť

Nie je na sklade

Potrebujete s niečím poradiť?

Spýtať sa

Popis produktu
Recenzia 2
Súvisiace produkty

Vinný kámen, v zahraničí známy skôr pod názvom Cream of tartar, je bezlepkový a používa sa v mnohých oblastiach. Cukrári ho využívajú ako kypridlo, zabraňuje kryštalizácii cukru a zvyšuje objem cestí a krémov. A to predovšetkým pri šľahaní bielkov, ktoré výrazne nabývajú na objeme a zostávajú tuhé – je teda ideálny pri príprave snehového pečiva, tzv. pusiniek, podobným spôsobom ako na vaječné bielky pôsobí aj na šľahačku. Je vynikajúci aj pri príprave domáceho fondánu. Neobsahuje fosfáty. Uchovávajte na chladnom, suchom mieste. Obal zatvorte. Neobsahuje lepok. Vyrobené v EU. Hmotnosť netto 50 g.